????? 我們盡管知道吸煙是多種疾病的禍根，但真要戒起來，對(duì)大多數(shù)人來說,卻是“知易行難”。此時(shí)，不妨嘗試借助食物之力，盡量減少“煙害”。

　　想要保護(hù)好肺這個(gè)“人體凈化器”，以下幾種維生素必不可少。研究表明，吸煙者對(duì)維生素C的消耗量增大，維生素C是人體內(nèi)最好的抗氧化物質(zhì)，對(duì)消除體內(nèi)尼古丁、提高細(xì)胞抵抗力、保持血管彈性具有很大作用，因此不妨多吃柑橘、草莓、獼猴桃、檸檬、番茄、辣椒等。維生素A則保護(hù)支氣管與肺組織的正常生長與分化，可以吃些胡蘿卜、柑橘、蛋黃;維生素B2能抵消煙中焦油的致癌性，建議多吃動(dòng)物肝臟、香菇、瘦肉、新鮮蔬菜等;深海魚中富含的歐咪伽-3脂肪酸，具有抑制香煙誘發(fā)肺部炎癥的作用，故吸煙者至少應(yīng)該每周吃兩次魚。

　　另外，長期吸煙者肺部積聚大量毒素，韓國研究人員發(fā)現(xiàn)：吸煙者飯后吃個(gè)梨，可以使積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)大量排出。從中醫(yī)角度來說，梨具有潤肺清熱、養(yǎng)陰生津等作用。因此，川貝雪梨豬肺湯、杏仁雪梨山藥糊等，都是預(yù)防煙源性疾病的良方。

　　生活提示：秋末冬初燥咳患者宜用梨食療

　　第一，百日咳。梨1個(gè)，去核，放入貝母末3克或麻黃1克，蒸熟后，去藥，吃梨喝湯。每日服用2次。

　　第二，燥熱咳嗽。大梨1個(gè)，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

　　第三，感冒咳嗽。梨1個(gè)，清水洗凈，連皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。

　　第四，麻疹咳嗽。梨1個(gè)，瓜蔞皮1只，將梨挖洞，裝入瓜蔞皮末，用面粉裹上，燒熟吃。

　　第五，氣管炎咳嗽。雪梨1個(gè)，杏仁10克，白砂糖30~40克，加清水500毫升，隔水蒸熟吃。

　　第六，哮喘熱咳。梨1個(gè)，上刺50個(gè)小孔，每孔內(nèi)塞入花椒，隔水蒸熟，待冷卻后，去花椒，吃梨。