? 葉酸是胎兒神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，準(zhǔn)媽媽飲食中若缺乏葉酸，有可能導(dǎo)致新生兒的危險(xiǎn)增加。vEv孕婦網(wǎng)
??? 孕婦補(bǔ)葉酸的重要性為:葉酸是一種水溶性的維生素，它是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細(xì)胞、白細(xì)胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長(zhǎng)鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內(nèi)具有不可或缺的作用。
1．葉酸補(bǔ)在關(guān)鍵期vEv孕婦網(wǎng)
??? 胎兒期內(nèi)，腦的發(fā)育最早也最為迅速；孕早期（3一6周）正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。妊娠第4周末胚胎就形成了原始腦泡，雖然在第8周時(shí)胎兒的身長(zhǎng)只有3厘米左右，體重也只增加2克多，但是這時(shí)候他的腦細(xì)胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。vEv孕婦網(wǎng)
??? 若在此關(guān)鍵時(shí)候補(bǔ)充葉酸，可使胎兒患神經(jīng)管的危險(xiǎn)減少50%一70%vEv孕婦網(wǎng)
2．每天補(bǔ)充400微克葉酸vEv孕婦網(wǎng)
??? 人體內(nèi)葉酸總量約5--6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。vEv孕婦網(wǎng)
??? 寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長(zhǎng)發(fā)育，媽媽的葉酸通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給他，胎盤組織與子宮的不斷增長(zhǎng)，葉酸的需求量越來越大，如不能有意識(shí)地補(bǔ)充，會(huì)使葉酸水平降低。
??? 專家認(rèn)為，準(zhǔn)媽媽每天需補(bǔ)充400-800微克葉酸才能滿足寶寶生長(zhǎng)需求和自身需要。vEv孕婦網(wǎng)
3．葉酸補(bǔ)充有講究vEv孕婦網(wǎng)
??? 含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2一3天后葉酸損失50％一70％；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會(huì)損失很大。vEv孕婦網(wǎng)
??? 因此，準(zhǔn)媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片
4．什么食物含有葉酸vEv孕婦網(wǎng)
綠色蔬菜：葛首、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。vEv孕婦網(wǎng)
新鮮水果：橘子、草茍、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山植、石榴、葡萄、彌猴桃、梨、胡桃等。vEv孕婦網(wǎng)
動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。vEv孕婦網(wǎng)
豆類：堅(jiān)果類食品，如黃豆、豆制品、核桃、腰果、粟子、杏仁、松子等。vEv孕婦網(wǎng)
谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。vEv孕婦網(wǎng)