日期:2019-11-16 09:25:31
羊奶中的?;撬岷勘扰D谈?0多倍,而牛磺酸是蛋白質中很重要的氨基酸,它能促進嬰幼兒大腦和智力的發(fā)育。
羊奶中含有豐富的微量元素及礦物質。羊奶與母乳中的礦物質是游離狀態(tài),鈣磷比例適合,小分子鈣十分有益于寶寶對鈣質的吸收,促進寶寶骨骼發(fā)育。羊奶中鎂的含量十分合理,有利于寶寶的心肌功能。豐富的DHA,促進寶寶大腦發(fā)育。
羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍;維生素B1和B2是牛奶的1.3倍;色氨酸是牛奶的2倍,促進人體快速吸收合成蛋白;羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍且不含γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白這兩種過敏源。
其次,羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子(EGF),但牛奶中沒有。
羊奶中的蛋白質分子比較細小,更易于消化吸收。其次,羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收,羊奶粉比牛奶粉性狀更為細膩。
羊奶含有大量的a-乳清蛋白,乳鐵蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不會引起胃部不適,腹瀉等乳制品過敏癥狀發(fā)生。
成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分別在22:78和18:82左右,羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高。
羊奶中雖然許多營養(yǎng)成分比牛奶要高,但是在加工成奶粉之后,羊奶粉和牛奶粉對比人體母乳都有很多不足,不管是羊奶粉,還是牛奶粉,都會添加許多營養(yǎng)元素來彌補這種不足,模仿母乳成分。
牛奶蛋白過敏,其實是寶寶體內的免疫系統(tǒng)對牛奶蛋白過度反應造成的,也可以稱為食物過敏。每100ml牛奶中大約含有3g的蛋白質,包括酪蛋白和乳清蛋白兩種,這兩種蛋白質都有可能導致過敏。
羊奶粉不含牛奶粉中容易導致寶寶過敏的蛋白質,因此適合牛奶蛋白過敏的寶寶服用。
乳糖不耐受是寶寶體內缺乏乳糖酶,不能很好地分解吸收乳糖,沒能分解的乳糖就有可能在回腸末端、結腸被細菌所發(fā)酵,導致腹脹、腹痛、惡心等癥狀的現象。這些癥狀稱為乳糖不耐受癥。
盡管羊奶粉也含有大量的乳糖,但由于羊奶粉乳糖顆粒小,其中的α-乳糖和β-乳糖比例合適,更利于寶寶消化吸收。并且羊奶粉含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶粉中的乳糖。
母乳與羊奶中存在大量活性免疫球蛋白,而嬰兒自身還沒有能力產生免疫球蛋白,一般喝母乳的寶寶可以借助母乳得到。
非母乳喂養(yǎng)的寶寶則可以通過飲用羊奶粉獲得足夠的免疫球蛋白,大大提高寶寶的免疫力。
羊奶中含有豐富的微量元素及礦物質。羊奶與母乳中的礦物質是游離狀態(tài),小分子鈣十分有益于寶寶對鈣質的吸收,適合腸胃不好的寶寶,能促進寶寶骨骼發(fā)育。
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