1、油煙機需要全程開啟

　　有的人使用油煙機并非長時間開著，而是斷斷續(xù)續(xù)只有炒菜的時候才會開。實際上這是不正確的，因為無論是天然氣還是石油氣，在油煙機停用的情況下，只需要幾分鐘的燃燒時間，氮氣化合物就會超過標準5倍之多，一氧化碳氣體可能會超過標準65倍之多。所以，一旦開始烹飪，就需要全程開啟油煙機。

　　小貼士：在烹飪之前就應該先將油煙機開啟，整個烹飪過程都應保持油煙機在開啟的狀態(tài)。在烹飪完成后，還需要再讓油煙機運轉(zhuǎn)5-6分鐘，將廚房內(nèi)殘余的有害氣體排出去。

　　2、油煙機不止在炒菜時才開啟

　　不少人認為油煙機只有在炒菜的時候才需要開啟，其他時候完全不必開啟。實際上，這種認知是錯誤的。當你燉湯、煮飯的時候，也是需要開啟油煙機的。

　　小貼士：在燒開水、燉湯或者煮飯的時候開啟油煙機，可以有效排出產(chǎn)生的各種氣體，消除“室內(nèi)污染”。

　　3、油煙機工作時，也需要通風換氣

　　有的人在廚房烹飪的時候，在打開了油煙機后，并不會在意是否保持廚房的整體通風。實際上，在使用油煙機時，也需要保持廚房的換氣與通風。

　　小貼士：使用油煙機時，也應同步使用排氣扇以補充新鮮空氣，或是打開廚房窗戶進行通風。但是，需要注意的是，千萬別讓廚房的空氣形成對流通風，不然是會影響油煙機的吸力的。

　　4、油煙機表面清潔要輕柔

　　油煙機的表面在長期使用后，建議也需要進行簡單的擦洗，將附著的油污及時清理。但是，清理時，需要避免使用鋼絲球或鋼絲刷這樣的金屬清潔用具，因為它們?nèi)菀资沟糜蜔煓C表面失去光澤。

　　小貼士：清洗油煙機表面的時候，可以使用抹布或是海綿等輕柔的清潔用具。

　　5、油煙機內(nèi)部也需要定期清洗

　　除了油煙機的表面要進行清潔外，油煙機的內(nèi)部在經(jīng)過一段時間的使用后，也會有許多油漬污垢附著，需要我們的清潔。否則，油煙機長時間不清理，將會造成油煙機內(nèi)部、濾網(wǎng)、油杯等產(chǎn)生大量油垢凝結(jié)的現(xiàn)象，不僅影響油煙機的正常工作，更會減短油煙機的使用壽命！