一、服務三步曲

    1、進門前

    （1）按門鈴或敲門，每次敲三下，力度適中，不要太輕或太重；

    （2）當客戶打開門后，不要急于進門，要主動自我介紹：您好，我是萬家家政×××，這是我的工牌，今天由我為您提供服務。

    2、進門后

    （1）首先告知客戶：先生或小姐，這是我的派工單，請查對并填寫到達時間；

    （2）向客戶介紹自己的工作程序并征求客戶意見，是否有其他要求；

    （3）熟悉客戶家的物品擺放及客戶的清潔要求；

    （4）開始清潔；

    （5）在操作中間，如遇某清潔用品找不到或有什么疑問，要及時提問；

    ①先生或小姐、阿姨，對不起，打擾一下，請問××清潔用品放在什么地方；

    ②先生或小姐、阿姨，對不起，打擾一下，請問這個東西怎么收拾。備注：盡量減少提問的次數(shù)，不要頻繁提問，打擾客戶休息或工作。

    3、出門前

    （1）收尾。請問還有哪些地方沒做好，我下次改進，或我再幫你做一下（視具體情況和工作時間定）；

    （2）簽單、付錢。先生或小姐，請在派工單上填寫時間和簽字；

    （3）主動翻兜檢查。這是我?guī)淼臇|西及包內物品，請查驗。（如無此手續(xù)，則客戶家一旦丟失東西，就說不清楚）；

    （4）出門。謝謝您的關照，再見，如有需要，歡迎再次來電。留一份宣傳單。

    二、上單前準備工作

    1、領單，核對地址和電話，了解服務地址的大概方向；

    3、著裝準備。鐘點工服裝要統(tǒng)一，整潔、干凈，佩戴工牌；

    4、帶上公司宣傳卡片。

    三、路途注意事項

    1、在路途中注意車輛安全，遵守交通規(guī)則（不要逆行、闖紅燈等）。過馬路一定要走斑馬線；

    2、騎單車者，遇到人多、車多的地方，馬上下車，推行；

    3、需問路時，要注意禮貌用語的使用。（例如：您好！阿姨/小姐，打擾一下，請問****怎么走。告知后說聲：謝謝您）；

    4、路上不要看熱鬧（學會識破各種騙子的各種花招），小心上當受騙；

    5、不要在路上停留，一定準時到達；

    6、注意自己的言行舉止，不要做任何損壞公司形象的事（到處丟垃圾、踐踏草地、隨地吐痰等）；

    7、如果在路途中有人詢問情況時，請告知公司電話讓她致電到公司，不要過多的解釋，以免耽誤到達時間（態(tài)度要熱情，隨身攜帶公司宣傳單）。

    四、特別提醒

    1、如因不熟悉地形或自行車故障等特殊情況不能及時到達，須馬上通知公司；

    2、到達目的地后，注意妥善保管自行車，防止被盜；

    3、做單時要注意安全，不要將身伸出窗外，不要爬太高的地方；

    4、在外面如遇意外，第一時間電話通知公司（要牢記公司電話26484630、26484616），或打免費電話“110”。

    五、急救知識

    1、火災急救要點

    ①迅速熄滅身體上的火焰，減輕燒傷；

    ②用冷水沖洗、冷敷或浸泡肢體，降低皮膚溫度；

    ③用干凈紗布或被單覆蓋和包裹燒傷創(chuàng)面，切忌在燒傷處涂各種藥水和藥膏；

    ④可給燒傷傷員口服自制燒傷飲料糖鹽水，切忌給燒傷傷員喝白開水；

    ⑤搬運燒傷傷員，動作要輕柔、平穩(wěn)，盡量不要拖拉、滾動，以免加重皮膚損傷。

    2、休克急救要點

    ①識別早期休克；

    ②病人平臥位，不用枕頭，下肢抬高約30度；

    ③呼叫"120"急救醫(yī)生前來搶救；

    ④盡量不搬動病人，如必須搬動，動作應盡可能輕柔；

    ⑤可以給病人吸氧氣。

    3、燒燙傷急救要點

    ①立即冷卻燒（燙）傷的部位，用冷水沖洗燒傷部位10～30分鐘或冷水浸泡直到無痛的感覺為止；

    ②冷卻后再剪開或脫去衣褲；

    ③不要給口渴傷員喝白開水；

    ④發(fā)生窒息可用粗針頭從病人環(huán)甲膜處刺入氣管內，以維持呼吸；

    ⑤妥善保護創(chuàng)面，不可挑破傷處的水泡。不可在傷處亂涂藥水或藥膏等；

    ⑥盡快送往醫(yī)院進一步治療；

    ⑦搬運時，病人應取仰臥位，動作應輕柔，行進要平穩(wěn)，并隨時觀察病人的情況，對途中發(fā)生呼吸、心跳停止者，應就地搶救。

    4、中暑急救要點

    ①立即將病人移到通風、陰涼、干爽的地方；

    ②盡快冷卻降溫：冷敷頭頸部、腋下，或者用溫水或酒精進行全身擦??；

    ③飲服綠豆湯或淡鹽水、西瓜水解暑；

    ④服用人丹、藿香正氣水等藥物；

    ⑤應盡快送往醫(yī)院救治。

    六、生活小常識

    1、如何選購大米

    大米基本上分為早秈米、晚粳米、糯米等。

    剛收購上市的大米又叫新米，顏色白中泛青，含水分較多，煮熟的飯糯性大，柔軟清香。存放時間很久的大米又叫陳米，其味道較新米差，感較粗糙。

    優(yōu)質大米顆粒整齊，富有光澤，比較干燥，無米蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞之有股清香味，無霉變味。質量差的大米，顏色發(fā)暗，碎米多，米灰重，潮濕而有霉味。于糖水中的營養(yǎng)物質不會丟失。

    2、巧用醋

    ●新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入１０％的醋水煮二、三小時后再使用，可除去新瓷器所含的微量鋁，可免鋁毒危害身體。

    ●烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，先用１％的食醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

    ●醋煮花生或黃豆，是高血脂、胖肥癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，因為它具降脂、降壓的醫(yī)療功效。

    ●進餐時，魚刺、骨頭若扎（卡）在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑含潤、洗漱咽喉部，可使骨剌軟化而不至發(fā)生危險。

    ●宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋５０－１００毫升沖淡服下，以增加胃酸，促進消化，排除脹悶積食

    ●飲酒過量，已有醉意可服５０％的食醋１００至２００毫升，使醋與酒產生“醋酸乙酯”的化學反應，來解酒毒、養(yǎng)肝腎。

    ●餐后的食具、茶具、酒具，可用１％的食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。

    ●為防止呼吸道傳染病的發(fā)生和流行，可關閉門窗。以一間房屋用醋１５０毫升（三兩）熏蒸消費，對流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果。

    3、米飯變香四法

    加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

    加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

    加鹽蒸米飯法：此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

    加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

    4、如何把活魚做得更鮮美

    活魚形態(tài)美、肉質嫩、味鮮、營養(yǎng)豐富，是頗受人們歡迎的食品。但是，活魚又常帶有一股土腥味，食用前最好在淡鹽水中放養(yǎng)兩三天，使魚吐出肚內污泥濁水。加工活魚前應先放血，以便使魚肉保持潔白。

    方法是：將魚在頭部擊暈，放案上用刀尖在兩胸鰭間刺破，立即控凈血。然后再去鱗、鰭，摳掉鰓，掏出內臟及骨溝內淤血。注意不要碰破苦膽。

    活魚最宜于氽湯、熬、燉等法烹制，也可用來紅燒、干燒等，一般烹調中不經油炸，可保存更多的營養(yǎng)成分。魚子和魚白應洗凈與魚一起烹調，青、草魚的肝與腸均可食用。做魚時可根據(jù)調味要求使用蔥、姜、料酒等，但不宜使用花椒、大料、茴香等厚味調料。烹調時間也不宜過長（三五分鐘），多用旺火燒開，轉小火燉熟，魚湯就會很濃。