1.學齡兒童。機體器官尚未完全發(fā)育成熟，咀嚼和消化功能遠不如成人。腸道對粗糙食物比較敏感，易發(fā)生消化不良，因此，食物要比較易消化，數(shù)量和種類應逐漸增加。

2.學齡兒童。活潑好動，大腦活動易激增，每日熱能供應量為2000-2200千卡。我國的飲食習慣為一日三餐，但在熱能分配上卻存在一定問題。一般應該早餐30%，午餐35%-40%，晚餐30%-35%。但由于不少學生早起胃納不佳，食品質量不高，因此，早餐量少質差，熱量不夠，影響上午上課時集中精力。故應在上午10點增加一次課間餐，以補早點不足。

3.食品的品類要齊全。主副、素葷要塔配合適，力爭做到平衡膳食。

4.注意保證含鈣、鐵維生素Ａ、Ｂ2、維生素Ｃ豐富的食品。

5.膳食多樣化。應注意粗細塔配，干稀合適，具有適宜體積與飽腹感。

6.培養(yǎng)良好的飲食習慣。避免偏食、擇食。不吃零食，這些習慣要從小培養(yǎng)，還要養(yǎng)成細嚼慢咽及饑飽適度好習慣，切忌狼吞虎咽與暴飲暴食。

7.學生在考試期間。應加強營養(yǎng)質和量，多供給優(yōu)良蛋白質和脂肪，特別是卵磷脂和維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ，以補充在考試期間學生高級神經(jīng)系統(tǒng)緊張活動時的特殊消耗。

8.進食場所必須保證清潔衛(wèi)生，防止腸道感染。應養(yǎng)成飯前便后洗手習慣，防止病從口入，食品本身及餐具，飲具也應保證清潔。