???? 用料：石榴一個(gè)，蘋(píng)果一個(gè)，冰糖少許

　　做法：

　　1.把石榴剝開(kāi)，剝下籽放置。

　　2.蘋(píng)果削皮后切成塊，厚度適中。

　　3.把石榴籽和蘋(píng)果塊放入燉鍋中，加入清水稍蓋過(guò)，放入冰糖。

　　4.先用大火煮至燒開(kāi)，調(diào)至小火。

　　5.40分鐘左右，看到蘋(píng)果已經(jīng)透明松軟即可。

　　秋天吃石榴好處多

　　據(jù)分析，石榴果實(shí)含鞣質(zhì)、糖類(lèi)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋(píng)果高1~2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質(zhì)、有機(jī)酸，具有收斂固脫、抑菌和驅(qū)蟲(chóng)作用，因此可以入藥。

　　藥理實(shí)驗(yàn)表明，果皮的石榴皮堿對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻痹作用；石榴根皮對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，對(duì)病毒也有一定的抑制作用。

　　以色列有學(xué)者研究證明，如每天飲用40~80ml石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。而且，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

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