7種致命美食,卻披著健康外衣?

日期:2013-02-25 13:55:00

豆腐


豆腐是中國傳統(tǒng)的特色美食,具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中,如果不多加注意,很可能會變成“致命美食”!


如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題,那你就錯了。太平洋女性網(wǎng)小編告訴你,豆腐與蜂蜜、紅糖、 牛奶 一起吃都會引起食物中毒。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯,認為這樣會更營養(yǎng)更健康,其實不是的,因為豆腐跟菠菜一起吃可能導致結石。豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,與而菠菜中的草酸,一起時會生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉淀物,它們不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石頭癥。同樣地,豆腐也不能與竹筍、茭 白、栗子等同吃。


雞蛋


雞蛋營養(yǎng)豐富已經(jīng)是眾所周知的了,但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥!


早上醒來,很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯,卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會影響消化。


豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質的吸收率。況且雞蛋與豆?jié){的沸點不同,當雞蛋煮熟時,豆?jié){很可能因為加熱過度產(chǎn)生毒素。


牛肉


牛肉是最富有營養(yǎng)的肉類,它的蛋白質含量很高,而相對地脂肪含量低,味道鮮美,受廣大女性的喜愛,但是你知道嗎?你所喜愛的那道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂!


因為土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同,那么就延長了食物在胃中的滯留時間,因此引起胃腸消化吸收時間的延長,就這樣久而久之,導致腸胃功能的紊亂。


胡蘿卜&白蘿卜


胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及維生素A,滿足了人體對多種微量元素的需求;白蘿卜有小人參的稱號,有補氣養(yǎng)中的功效。這兩樣看似最營養(yǎng)最健康的美食,一旦放在一起煮,會破壞人體對維生素C的吸收!


我們都知道,白蘿卜中的維生素C含量很高,而胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,這兩種元素一旦相遇會擦出非同一般的“火花”。最終結果是白蘿卜中的維生素C被破壞掉,其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣,并產(chǎn)生有毒物質。、


番茄


番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富,有助于人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁,隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮,那你又做錯了,因為西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質,讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。


鯽魚


肉質細嫩味道鮮美的鯽魚營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質及礦物質,是女性的滋補良品。


但是鯽魚也有很多使用禁忌,例如咱煲鯽魚湯的時候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯誤的,它們會產(chǎn)生有害物質。而鯽魚跟冬瓜一起煮,容易引起脫水的現(xiàn)象,這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌,卻不知因為鯽魚本身含有很多的微量元素,會降低冬瓜的營養(yǎng)價值不說,很可能會使身體脫水。


三文魚


日式美食以精致、營養(yǎng)全面收到歡迎。很多人喜歡三文魚刺身,認為它鮮美潤滑,而且生吃可以更好地保留其營養(yǎng)成分,但是它那種可愛的粉紅色其實是來自飼料中的染色素,而你所喜愛的肥美厚實來自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加。再者,在它體內殘留的化學毒素會摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。

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