由于常期的食素者無法從肉類食物中獲取一些重要的營養(yǎng)素，所以如鈣類在那些不喝奶類物品的素食者身上就無法得到必在的補充，所以，我們認為吃素者最需要注意的一點就是，雖說不吃肉但奶制質(zhì)還是需要補充的。好了，我們既然可以彌補食素帶來的不利，我們就說說吃素到底有哪些好處。

　　常食素可以降低癌癥的風(fēng)險，不過我們只是說某些癌癥的發(fā)生率會變低，如結(jié)腸癌，常吃肉類的人易發(fā)生結(jié)腸癌，而那些素者可以保證膳食纖維的攝入，可以促進腸道的蠕動幫助腸道內(nèi)毒素的排出，可以降低結(jié)腸癌的風(fēng)險。我們常把食素者和那些心境平和的人聯(lián)系在一起，佛家子弟食素，他們多心境平和，這是因為食肉人群會將激素吃到肚中，這些激素會讓人脾氣暴躁，所以大多數(shù)的食素者性格都會比較好。

　　食素者更為長壽些，研究發(fā)現(xiàn)，素食者較食肉者更為長壽，很多寺廟的僧侶也更為長壽正是這個道理。吃素的人很少出現(xiàn)肥胖的情況，因為在同等質(zhì)量食物的攝入，素食的熱量會更低一些，素食中的脂肪含量其本上為零，所以食素者在獲取必要的熱量之后也不會在體內(nèi)有更多的能量儲存。

　　常食素者腸胃也更好，素食是最為容易消化和吸收的，常食素身體的抵抗能力會變得更增，腸胃也能得到保護。由于胃有消化肉食時會更難一些，有時食物在進入大腸后要停留一段時間，而素食的消化更容易更好吸收，素食中的纖維素還可以幫助腸的蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生，所以常食素的人腸胃也會較好，很少出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象。常吃素者可以預(yù)防心血管方面的疾病，可以減少膽固醇并降低血壓。