日期：2020-02-15 09:58:22
皮蛋瘦肉粥的做法
1.把大米淘洗干凈后，放入容器中添入適量的水和一湯匙香油，浸泡30分鐘左右。
2.把皮蛋和瘦肉切小丁，姜去皮切細(xì)絲，香蔥切蔥花。
3.在瘦肉中加入少許鹽腌制20分鐘。
4.鍋中添適量水燒開(kāi)后放入瘦肉煮三分鐘，撈去浮沫。
5.再放入一半的皮蛋和姜絲，煮兩分鐘左右。
6.把浸泡好的大米撈出放入高壓鍋膽內(nèi)。
7.再把煮好的皮蛋瘦肉連湯水倒入鍋中。
8.添入適量的清水。
9.按煮粥鍵開(kāi)始煮粥。
10.到時(shí)間后把剩余的皮蛋倒入鍋中，調(diào)入適量的鹽，用飯勺翻勻蓋上鍋蓋燜5分鐘。
11.撒適量蔥花即可。
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