公司煮飯

日期：2020-03-18 10:05:10

　　采購(gòu)

　　1.每天早上7.:00一-7:30購(gòu)菜人員購(gòu)買(mǎi)今日所需菜。

　　2.固定購(gòu)菜人員:田靜、張偉新，每天早上去平價(jià)蔬菜超市買(mǎi)菜。3.王巧梅、張偉新統(tǒng)一采購(gòu)油、米、調(diào)味品、肉、液化氣等。

　　4.面條和饅頭由當(dāng)日做飯人員去購(gòu)買(mǎi)。

　　衛(wèi)生

　　1.衛(wèi)生區(qū)域:主要包括廚房、餐廳廚房:餐具、餐柜、案板、地面、污水、垃圾餐廳:桌面、冰箱、椅子、地面

　　2.每日做完飯廚房、餐廳必須打掃干凈，由下班值班人員驗(yàn)收當(dāng)天交班時(shí)如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不干凈，報(bào)告店面主管，經(jīng)查情況屬實(shí)，每人罰款50元，月底工資里扣除。

　　3.每日倆人都必須做飯，如有人不打掃衛(wèi)生罰款100元，不做飯罰款200元(有事可跟其他人員調(diào)換，自行商量)

　　4.如遇停水停電等特殊情況主管統(tǒng)一安排吃飯，每人不超過(guò)12元。

　　

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