糾正偏食，應當注意以下幾點：

　　第一，充分認識偏食對兒童的生長發(fā)育、身體健康是十分不利的，使家長和兒童本身能從主觀上去糾正這種不良習慣。

　　第二，進食要多樣化，在喜愛吃的食物中夾雜不喜歡吃的食物， 將某種不喜歡 吃的食物的色、香、味加以調(diào)整，或設法改變這種食物的形態(tài)后再食用， 這樣也許可能糾正對某些食物的偏惡心理。

　　第三，有的兒童因?qū)δ撤N食物過敏而厭食，對于這種情況則不宜采用上述方法去糾正，不是特別重要的主食，可以不予糾正。如對米面之類的主糧過敏，則應在醫(yī)生指導下進行脫敏治療，自己不可強行糾正，以免發(fā)生過敏性疾病。

挑食的糾正

　　有的兒童對食物十分挑剔，即使一碗菜也要從中挑選喜歡吃的部分，而剔除不喜歡吃的部分，這就是挑食。

　　挑食是不符合飲食衛(wèi)生要求的。吃飯時，對小菜挑挑揀揀容易把菜攪涼和弄臟，十分令人厭惡；同時，在挑選食物的過程中，會出現(xiàn)一種抑制食欲和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習慣的兒童，一般都不可能保持良好的食欲和最佳進食狀態(tài)。因為挑食會抑制消化液的分泌，有時還會抑制消化器官的正常蠕動，所以有挑食習慣的兒童，他的消化和吸收能力都會受到影響。

　　挑食是一種不良的飲食習慣，是不利于兒童生長發(fā)育和身體健康的，務必及早加以糾正。糾正的方法是：

　　第一，要教育孩子在進食時不要挑剔，吃小菜要按順序吃，不要東挑西揀，上下翻動。

　　第二，在制作飯菜之前，對備用的米、面和菜料應認真收拾整理，將谷殼、砂粒、雜質(zhì)、腐敗部分和蟲體等剔除干凈，以免兒童進食時不得不進行挑剔。

　　第三，食欲差的兒童往往會有挑食現(xiàn)象，對此，要用一些增進食欲的藥物進行治療。在飲食方面，應盡量注意食品的色、香、味，以此刺激兒童的口味。另外，在制作飯菜時要盡量將菜切得均勻，作到菜肴大小一致，色調(diào)和諧，味道一樣，使兒童沒有什么挑選的余地。