兒童早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)好

　　雞蛋卷餅

　　準(zhǔn)備一只雞蛋，打散之后加面粉調(diào)成糊狀。在煎鍋當(dāng)中加油燒熱，之后將面糊倒入，色澤金黃之后關(guān)火，之后放奶酪和火腿片卷起來就可以了。

　　土豆絲雞蛋餅

　　首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

　　色拉三明治

　　準(zhǔn)備兩三片三明治面包，將黃瓜和西紅柿切片，再炒雞蛋，將炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放面包上，再加色拉醬，之后放另一片面包就可以了。

　　火腿西多士

　　吐司切去片，在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司(依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火?。準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)。將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

　　平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開即可。

　　土司香蕉卷

　　香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

　　蔥香云吞面

　　準(zhǔn)備餛飩和香蔥，鍋中燒開水，在碗里放蠔油、生抽、香蔥、香油，等水開之后將面和餛飩一起下鍋，再加適量開水。煮熟即可。

　　兒童的早餐應(yīng)注意什么

　　忌過于油膩

　　早餐過于油膩，會(huì)讓我們胃口很差，就算胃口好能夠吃進(jìn)去，也對(duì)腸胃非常不好的。本身早上我們起床后，腸胃還在“未蘇醒狀態(tài)”，哪怕你一杯水加半小時(shí)的活動(dòng)時(shí)間腸胃還是“嬌慣”得很。

　　何況孩子一般都愛賴床，起床洗漱之后就馬上要吃早飯，若這個(gè)時(shí)候早餐過于油膩，會(huì)讓胃部極為不適，且極易出現(xiàn)一些惡心感覺。早飯宜清淡為主，流食為主，適當(dāng)水果蔬菜，這樣的早餐搭配對(duì)孩子的身體健康是非常好的。

　　忌甜食為主

　　孩子的早餐偶爾牛奶加面包也是可以的，畢竟早餐需要多謝花樣孩子才有很好的胃口，但不能天天如此，更不能只吃甜食。

　　孩子身體正在發(fā)育，需要更多的營(yíng)養(yǎng)來保證身體的發(fā)育，大家伙都知道孩子吃甜食過多有很多危害，把甜食當(dāng)做早餐來吃更是不可取，況且甜食當(dāng)早餐會(huì)讓大人胃口變差，何況還是個(gè)孩子。

　　忌空腹牛奶或豆?jié){

　　確實(shí)，早飯直接給孩子一盒牛奶很省事，再說牛奶或豆?jié){對(duì)身體也是好的，但有一點(diǎn)要記得，早飯不可空腹喝牛奶或豆?jié){，更不可只是一杯牛奶或者一碗豆?jié){就當(dāng)成了早飯。

　　空腹喝牛奶或豆?jié){，不但不能很好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)造成胃腸的不適感，嘟嘟自己就是個(gè)例子，只要是空腹喝牛奶或豆?jié){，很快就會(huì)出現(xiàn)胃脹胃痛，導(dǎo)致一天不敢吃什么，況且胃脹的厲害，想吃也吃不進(jìn)去。

　　忌小零食當(dāng)早餐

　　很多家長(zhǎng)不給孩子準(zhǔn)備早餐。十有八九是頭天給孩子隨便買點(diǎn)什么零食，第二天讓孩子自己起床后就把那些零食當(dāng)早飯吃。那些零食當(dāng)早餐，對(duì)孩子的身體有害而無一利。