經(jīng)常在餐前吃西紅柿。西紅柿應(yīng)該在餐后吃。餐前吃西紅柿可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張,產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

　　胡蘿卜、與白蘿卜、混合做成泥醬。不要把胡蘿卜、與白蘿卜、一起磨成泥醬。因?yàn)?胡蘿卜、中含有能夠破壞維生素C的酶,會(huì)破壞白蘿卜、中的維生素C。

　　過(guò)量攝人胡蘿卜素。雖然胡蘿卜、素很有管養(yǎng),但也要注意適量攝人。寶寶過(guò)多飲用以胡蘿卜，做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿卜、素血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩躁不安,甚至睡眠不踏實(shí),還可伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話(huà)等表現(xiàn)。

　　香菇洗得太干凈。香菇中含有麥角甾醇,在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡,就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。

　　吃未炒熟的豆芽菜。豆芽質(zhì)嫩鮮美,管養(yǎng)豐富,但吃時(shí)一定要炒熟,不然,食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

　　給寶寶吃太多波菜。菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅結(jié)合生成不易溶解的草酸鈣和草酸鋅,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,還會(huì)影響智力發(fā)育。

　　吃沒(méi)用沸水焯過(guò)的苦瓜。苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在、i弗水中:障一下,去除草酸。需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

　　把綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮著吃。綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)問(wèn)地燜煮,長(zhǎng)時(shí)問(wèn)燜煮會(huì)使,綠葉蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素過(guò)分流失。

　　速凍蔬菜煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。速凍蔬菜類(lèi)大多已經(jīng)經(jīng)過(guò)淘洗,不必煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng),不然就會(huì)爛掉,喪失很多營(yíng)養(yǎng)。