日期:2019-12-24 10:20:09
一、絲瓜為什么能下奶
絲瓜能下奶催乳是因為其中的絲瓜絡(luò)。絲瓜絡(luò)是絲瓜的果實的維管束,有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用,一般中醫(yī)都會將絲瓜曬干后入藥,可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥,將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮,可起催乳的作用。而絲瓜絡(luò)本身就存在于絲瓜中,所以食用絲瓜時,會有一定的下奶作用。
絲瓜下奶
二、單純將絲瓜煨湯達不到催乳效果
如果單純食用新鮮絲瓜不足以達到很好的催奶效果。絲瓜中真正發(fā)揮催乳作用的是絲瓜的經(jīng)絡(luò),即絲瓜絡(luò)。一些產(chǎn)婦將絲瓜和鯽魚、豬蹄、腰花煨湯,喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛,其實這主要還是高湯的作用,單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。但如果將絲瓜和肉湯燉煮,不僅可以通乳,而且可以起到催奶的作用。尤其是如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,通乳和開胃化痰的功效。
絲瓜下奶
三、絲瓜下奶湯的做法
1、絲瓜豬蹄湯
食材:200克絲瓜、200克豆腐、50克香菇、1個豬前蹄、鹽、姜絲、蔥段。
做法:
(1)將豬蹄剃干凈毛,用清水洗干凈,用刀斬成小塊。
(2)把豆腐放到鹽水中浸泡10-15分鐘,然后用清水清洗干凈,也切成小塊。
(3)將絲瓜削去外皮,用清水清洗干凈,并切成薄片;將香菇切去老蒂,清水浸軟之后,洗干凈。
(4)把豬蹄放在鍋中,加大約2500克清水,放在爐火上煎煮,煮到肉爛的時候,放入香菇、豆腐、絲瓜等,并加入鹽、姜、蔥,繼續(xù)煮幾分鐘即可。
2、絲瓜雞蛋湯
食材:絲瓜、雞蛋、木耳
做法:
(1)將絲瓜切塊。
(2)絲瓜、木耳加水煲湯,至熟爛。
(3)將絲瓜削去外皮,用清水清洗干凈,并切成薄片;將香菇切去老蒂,清水浸軟之后,洗干凈。
(4)打蛋花及油鹽調(diào)味即可。
3、絲瓜大蝦湯
食材:絲瓜、蝦、蔥、姜
做法:
(1)絲瓜洗凈,削去表皮,絲瓜肉切成片,蔥姜切末。(小貼士:絲瓜要選用稍微粗壯一點的,最好里面的經(jīng)絡(luò)初步形成,這時候的絲瓜肉介于老嫩之間,口感好并且有功效。)。
(2)蝦洗凈,剪去蝦須,去掉沙線。
(3)將絲瓜、蝦、蔥姜一起放入慢燉鍋,加入水通電,燉熟即可。
4、番茄絲瓜肉骨湯
食材:脊骨,番茄,絲瓜,姜,料酒,鹽
做法:
(1)豬骨洗凈,入沸水中焯燙出血沫,撈出洗凈。
(2)絲瓜去皮切去頭尾洗凈切塊。番茄洗凈切塊。
(3)起油鍋,放入番茄翻炒出湯汁,轉(zhuǎn)小火,撿出番茄皮(可先去皮)。
(4)放入豬骨、姜、料酒,加水沒過豬骨,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮2個鐘頭左右。
(5)放入絲瓜,中火煮1刻鐘左右,關(guān)火前放適量鹽即可。
5、絲瓜鯽魚湯
食材:鯽魚1條、絲瓜2條、油適量、鹽適量、黃酒適量、蔥1根、姜4片。
做法:
(1)鯽魚去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,沖洗干凈。在魚背的兩面都斜切幾刀,抹上鹽。
(2)將魚放置于盤中,淋上少許黃酒,腌制一會。姜切片,熱鍋冷油,大火加熱,油熱后放入姜片。
(3)將鍋鏟放置于油鍋上,使鍋鏟受熱。因為冷的鍋鏟給魚翻面的時候容易粘著魚皮。
(4)將鯽魚放入鍋內(nèi),改為中小火煎至兩面呈焦黃色。
(5)倒入沒過魚身的水,大火煮至魚湯發(fā)白。(最好用熱水,湯汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,魚湯才會變白。)
(6)加入一湯匙的黃酒,水開后轉(zhuǎn)中小火,蓋上鍋蓋。
(7)絲瓜去皮切成滾刀狀,但魚湯變?yōu)槟贪咨珪r將絲瓜放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘左右。
(8)調(diào)入適量的鹽,放上蔥段后即可出鍋。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護
整版打磨、玻化效果
深層護理、基本保養(yǎng)